虎ノ門に居を構える銘店「すき焼き あさい」にて、現在グラスにて提供しております Krugに合わせた酒肴をご考案いただきました。「すき焼き あさい」は今年3月のオープンにして早くもMichelin 2025の「セレクテッド」に選ばれた注目の和食店で、ワインのセレクトにも定評があります。

精肉名店として名を馳せる滋賀の「サカエヤ」から仕入れる、日本三大和牛の「近江牛」を生姜とはちみつとで炊き上げた、あさい特製の時雨煮。今回はその時雨煮をなめらかなマスカルポーネと和え、一口サイズの最中に仕立てていただきました。

肉の旨みと甘み、マスカルポーネの軽やかな酸味、サクッとした最中の芳ばしい風味を、Krugとともにお愉しみください。12/25まで、1日限定10食のご提供です。

＜ご予約＞

テイスティングのご予約は、下記のフォームよりお願いいたします。（おつまみのご予約は承っておりません。シャンパーニュ、ウィスキー・テイスティングのお席のご予約をお願いいたします。）
※ ご予約なしのウォークインでも体験いただけますが、ご予約の方を優先とさせていただきます。

テイスティング提供時間：11:00～20:00（19:00 L.O.)