今未オリジナルコレクション #1
日本の優れた伝統工芸を、今、そして未来に、時を超えて繋いでいく― そんな今未の想いを、現代を代表する作家の方々と一緒に形にするのが、この「今未オリジナル」プロジェクトです。 「伝統」とは、「古くから変わらない」ことを意味 … 今未オリジナルコレクション #1
日本の優れた伝統工芸を、今、そして未来に、時を超えて繋いでいく― そんな今未の想いを、現代を代表する作家の方々と一緒に形にするのが、この「今未オリジナル」プロジェクトです。 「伝統」とは、「古くから変わらない」ことを意味 … 今未オリジナルコレクション #1
今未は年末年始も暖簾を降ろすことなく、皆様をお迎えいたします。 昨年に引き続き、元旦、2日と、店頭では振る舞い酒をご提供いたします。 神様にお供えするお酒「御神酒 おみき」。 新しい始まりにお酒で身を清め、神様への感謝を … 振舞い酒と、年末年始の営業のご案内
2025年もいよいよ佳境。クリスマスから新年と心弾む行事が続くこの季節にふさわしい、高揚感に満ちたテイスティングセットをご用意いたしました。 ギフトにも最適なプレミアム・テキーラ「クレセアスール」と、合わせる酒肴はミシュ … ＜季節の酒肴＞旬味の贅：クラセアスールとからすみ
10/6は中秋の名月。太陰太陽暦で秋のちょうど半ばにあたるこの夜の月は、一年で最も美しいとされ、日本や中国では古来より「お月見」と呼ばれる風習が行われてきました。月を愛で、豊かな実りに感謝しながら、団子やススキを供えるー … ＜季節のメニュー＞月夜の響：月見団子と竹鶴17年
まだまだ夏の名残の驕る9月。9月のマンスリーメニューは、「東京」の名を冠したアイコニックなウィスキー「東京ウィスキー」を、飲み比べのスタイルでご提供いたします。 本ウィスキーは、滋賀県びわ湖の湖畔にある、日本最小の蒸留所 … ＜季節のメニュー＞東京ウィスキー3種飲み比べ
今未の季節のテイスティング。 8月は、35%にまで磨かれた純米大吟醸「勝山 DIAMOND AKATSUKI」を、クラッシュアイスと共に爽やかにご提供いたします。 勝山 DIAMOND AKATS … 夏のテイスティングメニュー：DIAMOND AKATSUKI
おかげさまで、今未はこのたび一周年を迎えることができました。 これも、この一年の間に足をお運びくださった皆様、お一人お一人のお陰です。心より御礼申し上げます。 ささやかではございますが、期間中にお求めいただいたお客様に、 … 一周年のご報告と御礼
戦後復興の中で創業し、現代に至るまで親子三代で江戸切子の新境地を切り拓いてきた根本硝子工芸。その初代・根本幸雄、二代目・根本達也、三代目・根本幸昇の作品世界を一堂に会し、伝統と創造が交錯する輝きの軌跡をご覧いただきます。 … 根本硝子工芸・三代展 | 展示販売
今未の季節のペアリング。−5℃の氷温で熟成された特別な日本酒と、趣向の異なる二種の酒肴のテイスティングが始まります。−5℃の静寂が育む凛とした旨みと、滋味溢れる二種のつまみとの取り合わせをお愉しみください。 勝山 氷熟貯 … ＜氷熟酒と二種の酒肴セット＞
玻璃匠 山田硝子は、東京の下町墨田で三代80 年に渡り「江戸切子」と、「花切子」（すりガラス状に薄く削り描き出す技法で、柔らかな曲線が特徴）の両技法を駆使する事の出来る数少ない工房です。 3代目の真照氏は、2017年には … 玻璃匠 山田硝子について