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non° 田の喜怒哀楽 wine barrel No.0|木桶150日超、ワイン樽でさらに一年

non°「田の喜怒哀楽 wine barrel No.0」。無農薬・無肥料のとおの1号と米糠、水酛・酵母無添加、木桶で150日超の発酵、さらにワイン樽で約1年の三次発酵・熟成を重ねたファーストヴィンテージを紹介します。