日本ならではの素材が薫るプレミアムジンを手がける、京都蒸溜所。

今未の8月のテイスティングメニューには、彼らのフラッグシップ「季の美（KI NO BI）」と、宇治の老舗茶舗とのコラボレーションから生まれた「季のTEA（KI NO TEA）」、2つの飲み比べが登場します。

お米からつくるライススピリッツに、玉露や柚子、赤松や山椒など、日本ならではの素材を含む、11種のボタニカル。

「季の美」は、ロンドン・ドライ・ジンのキリッとしたスタイルをベースに、瑞々しい柚子や、竹林を思わせる清々しい山椒が輝きます。

その「季の美」に、より深いお茶のエッセンスを加えて生まれたのが、「季のTEA」です。

宇治の老舗茶舗「堀井七茗園」が特別にブレンドした玉露と碾茶から、茶葉のエッセンスだけを丁寧に抽出して蒸留。繊細な甘みを持つこのジンからは、ふんわり鼻に抜けるホワイトチョコレートのニュアンスが感じられます。

合わせる和菓子は、同じく京都から。

1911年創業、老舗和菓子店「永楽屋」の名物菓子、「琥珀 柚子」です。

厳選された４つの素材に、じっくりと手間暇をかけることで生み出される、端正な佇まいと繊細な味わい。

歯を当てると薄氷のようにしゃりっと崩れる砂糖衣と、内側のつるりとした寒天の食感は、束の間の涼を感じさせてくれます。

徳島の清流のもとで育ち、ひとつひとつ手作業で収穫された「木頭柚子」の爽やかな薫りと、ジンのハーモニーをお楽しみください。

＜京都ドライジン & 柚子菓子 ペアリング＞

価格：　1,500円（税込）　
内容：　15ml x 2杯 + 琥珀 柚子
銘柄：　京都蒸溜所「季の美」「季のTEA」
期間：　2026年8月1日（土）〜8月末

＜ご予約＞

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※ 大阪店はウォークインのみ、予約は承っておりません

銀座本店テイスティング提供時間：11:00～20:00（18:30 L.O.)
心斎橋店テイスティング提供時間：10:00～20:00（19:00 L.O.)