同じ高さ、異なるボウル。ワインによって「空間」を変える、木村硝子店のグラナダ。

木村硝子店 Granada 21oz Bordeaux / 25oz Bourgogneは、どちらも全高190mmに揃えながら、ボウルの大きさとふくらみ方を変えたハンドメイドのワイングラスです。

今回ご紹介する2種類は、今未で取り扱う21oz Bordeaux（630ml）と25oz Bourgogne（830ml）。並べたときの高さは同じ。それでも、ワインが触れる空気の量や香りの広がり方は大きく変わります。

Granada｜高さを揃え、ボウルで個性を変えるシリーズ

Granadaシリーズの特徴は、サイズごとに脚の長さを大きく変えるのではなく、全体の高さを190mmに揃えていることです。

その上で、ボウルの張り出し方や口径、容量を変えることで、用途の異なるワイングラスを一つのシリーズとして成立させています。

テーブルに複数のグラスを並べても高さのラインが整いやすく、異なるワインを同じコースの中で使い分けても視覚的な統一感が生まれます。

21oz Bordeaux｜630ml、縦方向へ伸びるボウル

Granada 21oz Bordeauxは、容量630ml。高さ190mm、口径59mmのボルドータイプです。

25oz Bourgogneと比べるとボウルはやや縦方向に伸び、口元へ向かって穏やかに絞られたフォルム。

ボルドー型のグラスは、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロを主体とする赤ワインなど、香りと骨格を持つワインに合わせやすい形状です。

十分なボウル容量を確保しつつ、香りを口元へ集めやすい。ワインの力強さと複雑さを、過度に広げすぎず楽しめる形です。

25oz Bourgogne｜830ml、より大きく開くボウル

Granada 25oz Bourgogneは、容量830ml。高さ190mm、口径約67mm。

21oz Bordeauxよりもボウルが大きく横へふくらみ、ワインと空気が触れる空間をより広く取ったブルゴーニュタイプです。

ピノ・ノワールのように香りの層を大きく開かせたい赤ワインでは、広いボウルの中でワインをゆっくりと回し、繊細な香りの変化を追いやすくなります。

21ozが香りを縦に集める印象だとすれば、25ozは香りをより大きく広げ、立体的に見せる形です。

2脚を並べて初めて分かる、ボウル設計の違い

この2種類の面白さは、単体で見る以上に、並べたときに明確になります。

高さはどちらも190mm。

それでも、21oz Bordeauxは630ml、25oz Bourgogneは830mlと容量には200mlの差があります。

その差をステムの長さではなく、主にボウルのふくらみとして表現しているため、シリーズとしての統一感を保ちながら、ワインに合わせて空間を使い分けられます。

非常に薄い、ハンドメイドの鉛フリークリスタル

Granadaは、非常に薄いガラスで作られたハンドメイドのシリーズです。

素材は鉛を使用しないクリスタルガラス。木村硝子店の公式グローバルストアでは、ハンガリー製として案内されています。

特に特徴的なのが、ボウルの最も張り出した部分からステムへ向かって、境界を強調せず滑らかに流れ込むライン。

薄い口元と軽やかな持ち心地によって、飲み物とグラスの境界をできるだけ意識させない、木村硝子店らしい繊細な使い心地につながっています。

1910年創業。プロのためのグラスを作り続ける木村硝子店

木村硝子店は、1910年に東京で創業したガラスメーカーです。

自社工場を持たず、国内外の職人やガラス工場と協力しながら、レストランやバーなどプロの現場で使われるグラスを数多く企画してきました。

薄さ、軽さ、美しいフォルムを特徴とするワイングラスやカクテルグラスは、日本国内だけでなく海外の飲食店でも使用されています。

Granadaも、機能だけを前面に出すのではなく、テーブル上での佇まいと、口に触れたときの繊細さを同時に追求したシリーズです。

木村硝子店 Granada 21oz Bordeaux / 25oz Bourgogne

Granada 21oz Bordeaux｜630ml｜高さ190mm｜口径59mm｜鉛フリークリスタル｜ハンドメイド｜ハンガリー製

Granada 25oz Bourgogne｜830ml｜高さ190mm｜口径約67mm｜鉛フリークリスタル｜ハンドメイド｜ハンガリー製

同じ高さの中でボウルの大きさだけを変え、ボルドーとブルゴーニュという異なるワインの個性に応える2脚。並べて使うことで、Granadaシリーズの設計思想がより明確に見えてきます。

今未でのお取り扱いについて

今未は、ワイン・ウイスキー・日本酒などの酒類と、江戸切子をはじめとする日本の酒器を取り扱う専門店です。造り手の技術や背景、文化とともに、価値ある酒と酒器を厳選して販売しています。

店舗での商品取扱状況については、今未 銀座店・今未 心斎橋店の店頭、またはお問い合わせよりご確認ください。

※商品によって取扱店舗・在庫状況が異なります。

今後の入荷情報は、公式Instagram @imami__japan とNEWS一覧でお知らせしています。