同じ2026年の遊佐蒸溜所から、役割の異なる2本が届きました。

ひとつは、バーボン樽熟成原酒から選び抜き、遊佐蒸溜所自身がハウススタイルの“原点”と位置づけるYUZA 2026。

もうひとつは、希少なミズナラ樽熟成原酒を使い、2026年7月に数量限定で発売されたFairy in Summerです。

同じ蒸溜所、同じシングルモルトでありながら、一方は「YUZAらしさの基準」、もう一方はそこから広がる季節限定の表現。

2本を並べると、遊佐蒸溜所が現在どの方向へウイスキーを育てているのかが見えてきます。

2018年に始まった、山形県初のウイスキー蒸溜所

遊佐蒸溜所は、山形県遊佐町で2018年に始動したウイスキー蒸溜所です。

2018年11月1日にウイスキー造りを開始し、最初の製品「YUZA First edition 2022」を2022年2月に発売しました。

蒸溜所があるのは、鳥海山の麓。

仕込みには鳥海山の伏流水に由来する軟水を使用し、遊佐町の冷涼な気候と澄んだ空気の中で原酒を熟成させています。

遊佐蒸溜所は自らを「大量生産のできない小さな蒸溜所」と表現し、若い段階で樽出しするのではなく、納得できる品質になるまで熟成させる方針を掲げています。

YUZA 2026 — バーボン樽からつくる、現在の“原点”

2026年3月に発売されたYUZA 2026は、遊佐蒸溜所がハウススタイルの“原点”とするシリーズの最新ヴィンテージです。

使用する原酒は、バーボン樽で熟成したものから厳選。

蒸溜所が表現するキーワードは、

「クリーン、スウィート＆フルーティ」

バニラやハチミツを思わせる甘さに、華やかな果実香。酒質はきめ細かく、なめらかで、全体のバランスを崩さないことが重視されています。

2022年のファーストエディションから時間が進み、蒸溜所自身も2026について「熟成を重ね、より深みを増して進化した」と説明しています。

つまりYUZA 2026は、単なる年次リリースではありません。

遊佐蒸溜所が今考える「YUZAらしさ」を、最も分かりやすく確認できる一本です。

Fairy in Summer — そこへ加わる、ミズナラ樽の表現

Fairy in Summerは、2026年7月上旬に数量限定で発売されました。

こちらで鍵になるのが、希少なミズナラ樽熟成原酒です。

キャラメルやドライフルーツを思わせる芳醇なアロマに、華やかな果実香とウッディなニュアンス。

アルコール度数はYUZA 2026の51％に対して、Fairy in Summerは55％。

ただし、狙いは単純な力強さではありません。

遊佐蒸溜所は、なめらかな口当たりと奥行き、そして最後に広がる爽やかな余韻をこのウイスキーの特徴として挙げています。

バーボン樽を軸にしたYUZA 2026とは違う方向から、遊佐の原酒の可能性を見せる一本です。

「夏の妖精」は、鳥海山に咲く花から

Fairy in Summerという名前は、鳥海山に咲くチョウカイフスマに重ねられています。

遊佐蒸溜所は、この花を“夏の妖精”と表現し、その可憐な姿から、繊細さと優美さを持つウイスキーのイメージを組み立てています。

遊佐蒸溜所にとって鳥海山は、単にラベルのモチーフではありません。

仕込み水となる伏流水も、原酒を育てる環境も、その山の自然とつながっています。

だからこそFairy in Summerという名前には、季節限定商品という以上に、遊佐という土地そのものを一本に重ねる意味があります。

原点と変奏。2本で見る現在のYUZA

YUZA 2026は、バーボン樽を軸にしたハウススタイル。

Fairy in Summerは、ミズナラ樽熟成原酒を使った限定的な表現。

どちらが上という関係ではありません。

むしろ2本を並べることで、遊佐蒸溜所が大切にしているクリーンでフルーティな酒質を基準にしながら、樽の選択によってどこまで表情を広げられるのかが分かります。

2018年に蒸留を始めた遊佐蒸溜所は、まだ歴史の長い蒸溜所ではありません。

だからこそ、年を重ねるたびに原酒の熟成が進み、表現の選択肢も増えていく。

YUZA 2026とFairy in Summerは、その現在地を異なる角度から見せてくれる2本です。

YUZA シングルモルト ジャパニーズウイスキー YUZA 2026

日本・山形｜遊佐蒸溜所｜シングルモルト ジャパニーズウイスキー｜バーボン樽熟成原酒｜700ml｜アルコール度数51％｜2026年3月発売

バーボン樽熟成原酒から厳選して構成された、遊佐蒸溜所のハウススタイルの“原点”。バニラ、ハチミツ、果実を思わせる甘い香りと、クリーンでなめらかな酒質が特徴です。

YUZA シングルモルト ジャパニーズウイスキー Fairy in Summer

日本・山形｜遊佐蒸溜所｜シングルモルト ジャパニーズウイスキー｜ミズナラ樽熟成原酒使用｜700ml｜アルコール度数55％｜2026年7月発売｜数量限定

希少なミズナラ樽熟成原酒を使用した限定リリース。キャラメルやドライフルーツの芳醇さ、華やかな果実香、ウッディなニュアンスと爽やかな余韻を重ねた一本です。

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